• 威尼斯官方网站欣赏 名店介绍

    科技信息 星评资料

  • 图片资料 水利征用

    水利造价 施工规范

  • 老分析 热点讨论

    培养空间 科技应用

  • 规章制度 运作维保

    应急预案 仓库管理

  • 水利实录 机电设备

    水暖空调 电梯锅炉

  • 水利管理
    沟通我们

    地点:丹东市东城南路39号美居中心A6栋303号

    电话机:0769-33366756

    邮箱:417668173@qq.com
    邮编:523000
    网址:http://zhonghaoty.com

          http://www.enghotel.net

         
    规章制度
    您的眼前位置: 首页 > 规章制度
    酒店筹建从方案设计开始就需做节能降耗和缺点的防微杜渐
    来源:白晋忠   日期:2019/1/14   浏览次数:

    一名出色的小吃摊总工程师必须经历从酒店的中层员工做起,深谙工程各个专业设备的规律和酒店各机关运营中发现的水利缺陷整改。在新酒店筹建就不能不下概念设计方案开始参与,重组国际品牌的机电、装点设计规范以及节能降耗设备的采用和过去酒店设计的弱点加以防微杜渐。

    历经几年征战下来,除了为数不多的几师酒店外,其它的大多数酒店都已陷入不停步打击之中,接轨在为前期的筹建不当,重温投入成倍的本金,这是一番多么可怕的行当现象啊!

    在组建和老旧酒店中,经常听到酒店总经理、兜售总监、餐饮总监和第一总工或继任总工反映很多因结构设计不好的题材: 如大堂、中餐宴会厅、多功能厅因设计的构造柱太多,面积不够大、高度不够高、横粱太密,通风空调冷热不良,天花检修口错位,吊顶内设备没考虑维修空间、噪音、灯光无分片控制等问题。房务总监反应:另一方面、双床、木屋比例和安装楼层不合理,客房异味,海水压不稳、淋浴排水不畅、空调冷暖客人要求问题、灯光颜色照度不柔和、蚊虫等问题。厨师长反应厨房空气不良,噪音、温度过高无冷气,装备布置流程不尽如人意,厨房隔油排水不良,厨房与餐厅不同层,传播菜梯无保温,出菜没热度等问题。以及安保、IT、主席台夜间冷热温度筹一系列问题,严重影响销售和商海之竞争能力而损失客源, 影响到酒店节能优化管理成本,长年可怕浪费。

    什么是未来成本?大概地说,就是未来将要发生之财力。比如:抽风系统。厨房的抽风机设计没按功能区分开设计,一开就是大功率大面积的抽排,顶人们认为开抽风机是很正常的一件事的时刻,咱们看来的却是抽风机把大把的百元钞票无情地吹到天空中,成绩捆成捆的钱随着烟雾烟消云散。绝大部分厨房没规划设计,外部为市空间省设备将消防专用大功率的抽风机当做厨房排烟用,餐饮的财力利润就这样被抽走了。

    该署内幕就连资深的歌星、税务总监、公款经理、审计经理都无法分析出来,更不要说设计院的设计师。下一位专业从事酒店总工程师和筹建的失业者来讲。

    一、酒店筹建怎样做节能降耗?

    1、下概念设计方案开始就要参与确定酒店总平的车子流线问题,开车送客到大堂后直接出外或顺向进地下停车场,职工自行车和奥迪车、地铁有现代化分开设计?

    2、竞技场路面坡道和引力场车道有现代化考虑选材减少道路维修费用?

    3、酒店设计朝向选择使得冬季能最大限度地使用日照,多获得热量,避开主导风向,调减酒店建筑物和外场地标热损失,今冬能最大限度地减少得热并应用自然能来降温冷却,以达到节能之目的。

    4、酒店大厅的岗位应该高出室外地平线(黑龙江某某酒店由江苏商厦就设计大堂内外一样平,台风暴雨天雨水就投入大堂)。

    5、酒店大堂较大较高通常设有多个消防水炮,大会堂地面需设足够分布隐蔽式排水地漏,不然一次消防误报或大堂中空玻璃开裂漏水,酒店一个月的净利润就没了。

    6、酒店大堂采光需合理布置,(某大酒店中庭39米高,4600平方米的全双层中空玻璃,今冬室外气温36度,中空玻璃下还有54度,在满足大堂26度空调,这样为追求高大尚之作法是在烧钱)

    7、酒店广场地面需结合景观绿化分布做足地下车库的采光井和通风井,引入太阳能蓄电池供车库照明。

    8、地面和外墙节能:如果酒店外墙采用浅色涂料,特别是利用阳光反射率高的石材,可以反射掉65%-75%的热能。改性沥青防水卷材用于屋顶、墙面、地下室、卫生间等建筑物各部位,贯彻了100%的防水。晋江宝龙CBD写字楼,晋江迎宾路体育馆对面,外墙设计侧角度铝百叶做外墙建筑节能又美观实用。

    9、如何预防玻璃门窗能耗:一般来说,酒店门窗散失能量高达20%-35%控制,根据检测,另一方面层玻璃贴膜可阻隔50%—70%的电能,在玻璃门窗贴上玻璃贴膜或挂反射窗帘,酒店大门采用自动平开门或旋转门可以大大降低空调能源耗费,以免流失能源,客房窗要规划一扇可开启15度窗扇加专用锁平时关闭,在客房清洗地毯通风换气用。

    10、风设计都是全酒店中央空调分东用和滥用两大一小或三大一小,最多就中餐宴会厅独立分开,总体没考虑到50%-60%住房率是行业之科普规律,客房如分开楼层设计空调,金字塔如设计在裙楼20米高和风俗在主楼100米高,单单管道和水泵功率扬程的能耗,那天节省开支就够全酒店员工的免费三餐费用。金字塔要安装收水器,可以减除冷却塔排出湿热空气中夹带的大气细小水滴漂移物,避免对周围环境的水雾污染和坚实而设置的节水和维护条件的设置。根据统计,一家大型酒店安装收水器,年年岁岁最少可给酒店节省3000多吨水。

     

    二、酒店设计通病的防微杜渐

    1、筹建应从方案开始招聘到有在酒店经营管理过和在甲方筹建过的技师或续建总,不少做地产的老板硬要招聘酒店总经理来管筹建,而98%的歌星只做过筹备酒店,大多数之小吃摊管理组织不明白酒店工程,再有好多房地产以为工程总监或工程从总经理就有力量建酒店,大家明白,房地产总工或工程副总大多是电力或组织项目经理出身的,她们管理的水暖电工程师只会按图施工。

    2、没有可靠了解当地城市未来5-10年之设计,预计酒店未来5-10内的腾飞状况,做到的计划方案必须是具有前瞻性的,各服务场点尽可能地考虑是多功能性的,名将“最大限度的获取经营利润”这一思路要贯穿在一切设计中。

    3、没有资金控制意识,不懂写设计任务书,在规划和装潢报价就把坑了。酒店在有些非重要区域,如消防楼梯通道、各员工工作间、技师房、储藏间、厨房、附属楼、酒店管理人员办公区域等地步,利用成本极低的颜色相仿的仿制品也未尝不可。装点材料人工费可节约60%。

    4、空调出洞口设计没人性化,酒店大堂、中餐宴会厅、风设计院都是直接布放天花吊顶内向下吹冷气的,这样要下10埃向下必加风量风速增加噪音,(我在某酒店10米高之中餐宴会厅、多功能厅的寒流是设置在5米高之半侧立柱边做侧吹的,因为冷气是向下沉的)一部分餐厅包房空调出洞口无设计侧吹,一开快速档水晶吊灯被吹响,用餐无舒适感。

    5、酒店中央空调无按模块化设计,可分区为客房分2个省,大会堂和大堂吧、西餐1个省,中餐宴会厅1个省,中餐包房独分体空调或VRV1个省,多功能厅和中小会议室1个省,泳池康体1个省,后勤行政办公1个省,省独立分区控制但需设一套等功率备用机组,一但那个区坏了用管道阀门切换。这样最大解决季节性和运营时间差异节能。(在某大酒店我是这样给设计院下达设计任务书,我在任时能耗比6%,2014年-2017年继任总工在6.5-7%)

    6、酒店电梯没有请专业顾问做流量计算,应根据酒店定位而做筹划。

    7、讲究餐厅装修设计勿视厨房节能及厨师流程设计,包括国际品牌酒管公司在食堂装修设计还专门请他们的集团餐饮总监审图,可95%的饮食总监不是厨师长出身的,更不说懂工程,请他们来也只看餐厅的动线流程和装潢效果图而已。

    8、只重视样板房装修,忽视也得做机电样板间,机电样板间一旦成型批准了,下装修就统一标准了,机电成本一日了然,营业后一旦故障,机电样板间管线定位尺寸图有了,就象医生有了X荣誉照片存档。

    9、忽视请专业酒店隔音顾问公司,酒店内的政治经济学设计,屋子与房间噪声控制,屋子与幕墙、屋子与走廊,清洁排水管道减噪,门窗的开关,阅览室隔断活动屏风,机房降噪, 屋顶的装备应远离噪声敏感区等都是噪音源。

    10、忽视请专业BIM机电深化设计顾问公司, 设计院设计的机电图纸(挂图)只满足酒店的建筑标准或酒管公司正式,但只能做为报备市政及消防以及前期报价用,决不能完全用于机电安装于精装用,因设计院不做装修,不做机电管线叠加图,如完全按设计院设计,很难达到机电(风管余压,噪音等问题)装点效果及检修口预留,要求请专业管线设计公司模拟管线防撞设计,否则装饰天花图无法满足设计效果,名将造成大面积的拆除浪费及影响建设周期。

     

    总而言之,修建与机电以及室内装饰设计和酒店运营管理经验四者结合设计是息息相关的。

     

     

     


     

    <cite id="a1886ae4"></cite>
    <li id="903ab8c1"></li>

      <strike id="27f4702d"></strike>
      1.     
        <bdo id="eb6faee0"></bdo>