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    缺乏标准漏洞频现 酒店工程管理亟待标准化
    来源:中华游览报   日期:2017/4/10   浏览次数:

      酒店工程管理贯穿在酒店设计、振兴、营业的全套过程和所有。然而,眼前国内多数酒店缺乏工程管理的正式,甚至没有正式。

      近来,中华民族建筑研究会酒店工程管理标准委员会(CHEC)在长春召开了相关研讨会。会上,出席代表就如何建立酒店工程领域的行当标准展开了探索。

      缺乏标准,水利管理漏洞频现

      “一部分酒店还在试营业阶段,空调管线就开始漏水。一部分酒店的地方空调管道没有做细致的管道水平衡,也没有做动态污水处理。还有些酒店中央空调号称变频,现实是形同虚设,没有根据使用量计算整个大楼的载荷,没办法做到实时计算和实时控制。”万达酒店管理企业安全及工程质量监督部总经理葛滨指出,眼前部分酒店为追求经济效益仓促快速开业,导致出现一系列工程问题。

      对此,绿茵国际酒店管理集团工程技术中心总监陈交顺深有同感:“当今部分酒店工程验收,空调只要能吹出新风就算合格了,但是吹出来的含金量是否达标、风速是否均匀等问题往往把忽视。空调问题是否酒店工程管理漏洞的一小部分,还有好多其他的题材,比如因调试不到位,让WIFI运作产生许多死角。”

      “老板为了节省,就简单的换一个花灯或者节能器,把暖光源直接变成LED白光源。我以为这是一种比较低级的勤政,耗资确实降了,但酒店舒适、自己之感觉也没有了。”苏州美高梅酒店管理集团设计工程部机电工程总监安小雁道出了酒店工程之另一纽带问题,“部分酒店的勤政降耗只是口头工程,广大业主不肯花钱在勤政廉政设备上,只愿意做表面功夫。但事实上,机电网络就像是酒店的血管和神经,首要!”

      南方低碳是国内领先的建造综合节能服务部门。该企业副总裁、总工程师陈建萍表示,因为勤政减排不达标,广大酒店一开业就领罚单,要求整改,却又不晓得下什么下手。

      酒店建筑虽然不算大,但“麻雀虽小五脏俱全”,他有机电、消防、供暖、游乐业、监督、网络等等系统。具体中,酒店消防系统之验收都比较正规,但任何的体系验收经常被忽视。葛滨请求,有道是像对待消防安全一样,对其它的体系开展审计验收。

      在葛滨看来,酒店工程之审批验收有四个目的:一是副筹划设计图纸开始把关,确保规划设计的正确、客观以及最大回报率;二是对现场检查工程破土动工质量进行建设期过程审计,确保高品质的过程控制;三是对酒吧开业许可条件的稽审,确保酒店最后高品质开业;四是梳理开业后管理原则交接的稽审,确保酒店管理方对酒店工程质量能够有效把控。

      安小雁以为,酒店工程管理非常关键,贯穿在酒店设计、振兴、营业的全套过程和所有。然而,眼前国内多数酒店缺乏工程管理的正式,甚至没有正式,于是迫切要求树立酒店工程管理的正式体系,并搞好相关技术认证。它举例说,振兴一个酒店需要马桶、空调、投影仪、灯具、电子门锁等等,营业一个酒店需要洗发水、茶、布草等等,该署都要求有一度准入标准和水准标准。

      制订标准,需科学勘测

      酒店工程管理涉及面广,制订标准该下什么着手?在喜达屋大中国区酒店设计与工程策划资深项目总监郑添辉看来,要围绕项目建设、咨询审计、书画展论坛、艺术认证、省力减排等六大板块,把握好两个中心:一是专业要形成系统,避免交叉重复;二是专业要正确严密,才能把国内工业乃至国际同行认可。

      然而,要求针对酒店工程管理的哪些板块制定应当的正式?出席人员又各持观点。

      嘉石机电(南京)会长高培华认为,可以制定一套酒店空气质量管理的正式。据统计,住客大约80%的时刻在党内度过,于是室内空气质量对酒吧运营管理非常关键。环境质量关系到温度、湿度、污染物等,污染物又主要有异味气体、甲醛、悬浮物等等。“环境质量标准的鉴定体系大概包括27个环节、102项检查。”高培华对环境质量评估有了起来设想,“只有制定标准,才能依此做好环境过滤、通风、卫生计划。”

      宝能集团莱华酒店及度假村总部工程技术总监颜文辉提议,对于酒店工程管理人员,也应有建立一个准入的正式,决不能只要求有一度电工证或者是工程师证,“比如说,针对四星级以上酒店,值班工程师、从总工程师、总工程师的切实可行要求是什么?”

      葛滨提议,在专业制定时,可以从容借鉴国际各大品牌审计公司的正式,所以形成一套更加符合中国酒店实情的水利审计验收标准。表现水利工程部门领导,它参与了万达集团旗下80多师酒店的提问审计工作。“万达酒店工程之验收审计有一套自己之正式,下图纸的稽审到过程的稽审都有涉及,其一标准借鉴了国际五大知名审计公司的作法,融合成了俺们团结之正式。”葛滨说。

      推而广之影响,得到社会关心

      “专业的制订关键要得到社会的肯定。CHEC有许多成员,包括国内外品牌酒店管理企业、房地产企业、工程公司。于是,CHEC制订的正式也要走出来,成为国际认可的独尊标准之一,让中国的小吃摊品牌在境外开店时候也得以选用。”郑添辉说。

      另外,为了扩大业界对酒吧工程之关注度,CHEC还将于当年筹办收割“8.20酒店工程日”。CHEC国会联席主席、金茂(集团)跨国公司工程技术部副总经理刘超介绍,到时他们将穿越微信公众号、视频网站等平台进行直播,让更多人了解和关爱酒店工程。

      刘超说,截至目前全国有800多师五星级酒店,2400专家四星级酒店,5000专家三星级酒店。据测算,全国约有16万之小吃摊工程人,是一番奇异庞大的黑社会。开设“8.20酒店工程日”一头让社会关心酒店工程人在幕后做出的光辉努力和默默付出,彰显酒店工程人之市值;单,筹建协作关系,共同提升的阳台与渠道。

      因而选8月20日作为酒店工程日,由于该日刚好是鲁班之出生日。“鲁班是水利之鼻祖,其一日子非常切合,向匠人和工匠精神致敬。”刘超这样解释。


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